鞋楦是皮鞋成型的一种特殊模型，从皮鞋的设计和部件制造到成品生产的各个环节，都离不开鞋楦。 楦头又称是鞋的灵魂。

鞋楦的外形与脚的外形基本相似，但不相同，两者之间存在较大的差异，主要表现在鞋楦的形态和尺寸上。

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鞋楦的楦底长度与脚型的长度存在如下的关系：

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楦底样长=脚长+放余量—后容量一般鞋楦后端的后容差的变化很小，男式为5MM，女式为4.5MM(占脚长的2%左右)。

楦底前端的放余量IJ约占脚长的6.5%（女）和8%（男）左右为最舒适，属正常状态，也就是基本放余量。

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鞋楦放余量的大小随鞋楦的造型而发生变化，一般与鞋楦头式的形状和大小有关：

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鞋楦头式宽大，厚实的其放余量较小，甚至只有5MM左右；

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鞋楦头式窄小，扁薄的，其放余量可以超过基本放余量。其超过基本放余量的部分，称为超长度。